Címlap > Konyha
2010. június 09.

 Étkezés a nyaralás alatt

Hurrá nyaralunk! Hogyan csináljuk, hogy jót is együnk és a pénztárcánkban is maradjon valami?

Senki nem a pihenés, családi nyaralásideje alatt akar filléreskedni, minden apróságot kétszer is meggondolni. De ha nem végtelen a nyaralásra fordítható családi büdzsé, mégis milyen trükkök révén lehetne az étkezés terén jobban ütemezni a nyári kiadásokat?

Talán némelyekben még él a hetvenes-nyolcvanas években nyaralni induló magyar család képe, akik Zsigulijukat hegyekbe tornyozott konzervekkel megpakolva utaztak a tengerparti kempingekbe, hogy mini gázfőzőjük és tejporuk, hazulról hozott tartalékaik segítségével átvészeljék a nyaralást. Vannak, akik most is szeretnek felkészülten érkezni és az élelmiszerköltségeken helyben a lehető legnagyobb mértékben spórolni, de olykor a legolcsóbb lehet a legdrágább. A valóban alacsony költségvetéshez fontoljuk meg az alábbiakat.

1. Ha a forint jelentősen erősödik a célország valutájához képest, többet kapunk a pénzünkért élelmiszerfronton is. A nyaralási hely megválasztásánál tehát a valutaárfolyam is szempont lehet, Némelykor klasszikusan drágának számító országokban is többet kaphatunk ugyanannyi pénzért. Indulás előtt számoljunk utána, hogy mikor járunk jobban: ha még itthon váltunk valutát vagy megfelelő bankkártyával fizetünk helyben. Mivel a külföldi készpénzfelvétel szinte mindig költséges és bankkártyával nem mindenhol vásárolhatunk, a két módszer kombinációját ajánljuk.

2. A gazdasági és pénzügyi válság paradox módon némely régóta vágyott úti célt közelebb hozott. Lehet, hogy idén félpanziót is kaptok ugyanabban a szállodában ugyanannyiért, mint amennyiért és ahova tavaly ellátás nélkül mehettetek volna?

3. Nem mindig az a legolcsóbb, ha élelmiszerüzletet, piacot járva magatoknak vásároltok ennivalót, pláne külföldön. Sokszor jobban jössz ki pl. szervezett út vagy szállodai elhelyezés esetén, ha az ellátást is megrendeled a családnak, arról nem is beszélve, ez milyen kényelmes. A nyaralás alatti teljes regenerálódásotok többet érhet, mint amit pénzben ki lehet fejezni. Hacsak nem vagy szenvedélyes konyhatündér és élelmiszervásárló, aki a család ellátását hobbiként fogja fel, engedd, hogy kiszolgáljanak.
Mindig olvasd el az apró betűt is arról, mi van benne az „all inclusive”-ban vagy a teljes ellátásban.

4. Az egészség a legdrágább kincs, főleg ha a nyaralást nem a szálloda fürdőszobájába töltjük. Fontos, hogy az étel, ital megfelelő minőségű, frissességű legyen. Tájékozódj, érdeklődj, olvass fórumokat, alaposan kérdezd ki az utazási irodát az étkezési és élelem-beszerzési lehetőségek, minőségi tapasztalatok kapcsán.

5. Nem kell ahhoz szélsőségesen ’alternatívnak’ lenni, sem pedig amiatt szégyenlősködni, ha megnézitek a hamarosan lejáró élelmiszerek pultját a célországban. Van, aki ebből kifejezetten élvezetes sportot űz és filozófiát lát benne és nem olcsójánoskodásként fogja fel. Hazánktól eltérően sok helyen az ilyen ételek valóban még csak közel vannak a lejárati dátumhoz, minőségük semmiben nem változott, ellenben töredék áron adják őket.

6. Ha autóval utaztok és napi bevásárlós-főzőcskézőst ellátást terveztek, vidd magaddal legfontosabb fűszereiteket, hogy ezeket ne kelljen a helyszínen újra megvennetek. Repülővel természetesen ez szóba sem jöhet, hiszen ott minden deka számít a csomagban.

7. Feltétlenül próbáljátok ki a vendéglátó ország ízeit, specialitásait, lehetőleg nem a leginkább turistáknak szánt helyeken, hanem olyan éttermekben, ahol a helyiek is szívesen megfordulnak. Érdemes ottani portékákat keresni a boltokban, is, így többet és olcsóbban megtapasztalhattok a célország valódi arcából, ételeiből.

8. Ne dőljetek be a turistafogásnak, turistacsalogatásnak, Mielőtt beültök valahova, tájékozódjatok. Van-e terítési, felszolgálási díj, ha igen, mennyi, mennyi borravalót illik adni. Szép és tiszta-e a hely, rendesen és érthetően, több nyelven ki vannak-e írva a fogások, érthetőek és reálisak-e a hozzájuk tartozó árak, megbízhatónak tűnik-e a hely. Mindezekről szintén érdemes előre tájékozódni az interneten vagy pl. a Lonely planet útikönyvek ajánlásaiból.

9. Nemrégiben jártak arrafelé kollégáid, barátaid? Kérdezd meg őket, hol, milyen boltokban, milyen piacon vásároltak, mely éttermekben milyen specialitásokat ajánlanak. Az internetes blogok, fórumok, közösségi oldalak is nagyszerű lehetőséget adnak a tájékozódásra.

10. Sokakat elkeserít kishazánkban, hogy vannak olyan országok, ahol átlagosan többet keresnek az emberek, de maga az élelmiszer ugyanannyiba kerül, mint itthon. Ez fokozottan igaz lehet akkor, ha rendesen szétnézel a boltban, nem a turistás helyeken vásárolsz, a polcok aljára ’merchandise-olt’ árura és akciókra, reklámújságokra is vetsz egy pillantást. Ha szeretsz élelmiszert beszerezni, nagyon izgalmas lehet ez.

11. Ha nem turistáknak szánt rezervátumban vagytok, a zöldség- és gyümölcspiac óriási élménnyel szolgál és a pénztárcát is kíméli. Ne hagyjátok ki! Persze figyeljetek itt is az árakra, kiírásokra, az arcok megbízhatóságára.

12. Szintén hazánktól eltérő tapasztalás, hogy a falafel, a döner, gyros és a gyorsétteremi kínálat valóban olcsóbb a fizetés arányaihoz számítva, mint itthon.

Csipp

 

További cikkek ebben a témában: